In questa sezione è brevemente descritta l'organizzazione dell'Anaborapi nei vari settori e le principali attività svolte da ciascuno di essi.
 
Libro Genealogico: si occupa della registrazione, validazione e restituzione agli allevatori dei dati relativi ai controlli funzionali eseguiti mensilmente nelle aziende. Tali dati riguardano genealogie, parti, inseminazioni, nonché tutte le altre informazioni produttive e riproduttive sugli animali iscritti al Libro Genealogico. Si occupa inoltre della gestione delle verifiche di parentela e delle certificazioni riguardanti gli animali iscritti e della produzione di servizi per le Associazioni Provinciali Allevatori in particolare per la consultazione remota della banca dati centrale. E' incaricato di certificare ufficialmente l'appartenenza degli animali alla razza Piemontese.
Settore Tecnico: si occupa della definizione ed organizzazione del programma di selezione, delle valutazioni genetiche dei riproduttori e delle elaborazioni statistiche sui dati raccolti. Produce supporti per le attività di assistenza tecnica agli allevatori e svolge attività di ricerca e sviluppo, autonomamente od in collaborazione con Università Italiane ed Estere, connesse con il miglioramento genetico e gli aspetti manageriali dell'allevamento della Piemontese.
Centro Genetico: cura la selezione dei nuovi tori di inseminazione artificiale mediante la Prova di Performance sui migliori vitelli maschi. Si occupa della scelta dei vitelli da provare, ne cura l'allevamento nel primo anno di vita presso le strutture dell'Anaborapi a Carrù e gestisce la raccolta dei dati e le valutazioni sugli animali in prova. Si occupa anche, in collaborazione con il Settore Tecnico, dello sviluppo di piani di accoppiamenti programmati presso le aziende del Libro Genealogico.
Settore Valutazioni e Mostre: si occupa delle valutazioni morfologiche degli animali iscritti attraverso la gestione, il coordinamento e la formazione degli Esperti di Razza preposti all'effettuazione delle valutazioni. Organizza annualmente la Mostra Nazionale dei bovini di razza Piemontese e collabora con gli organizzatori di altre mostre e manifestazioni zootecniche in Italia ed all'Estero nelle quali siano presenti bovini Piemontesi.
Ufficio Stampa: si occupa dell'attività di promozione e divulgazione attraverso la pubblicazione della rivista "La Razza Bovina Piemontese" nelle versioni Italiana ed Inglese, la produzione di comunicati stampa e le gestione dei rapporti con le principali testate giornalistiche del settore agricolo, la produzione di depliants, opuscoli informativi, relazioni, materiale fotografico ed audio-visivo relativo alla razza Piemontese.
Centro Tori: si occupa della produzione del seme dei tori abilitati alla inseminazione artificiale di razza Piemontese per le Prove di Progenie e per l'utilizzo commerciale. Gestisce i rapporti con i Centri Tori distributori del seme di tori Piemontesi per il mercato nazionale e l'esportazione e collabora con le Associazioni Provinciali Allevatori per l'effettuazione delle Prove di Progenie. Organizza periodicamente incontri con gli allevatori per la presentazione dei tori di inseminazione artificiale.
 
Organizzazione