Il Libro Genealogico parte innanzitutto dalla registrazione delle genealogie, elemento che sta alla base della trasmissione genetica dei caratteri. Accanto ai pedigree si annotano poi tutte le informazioni produttive e riproduttive per descrivere in modo più dettagliato e oggettivo possibile gli individui: gli accoppiamenti vacca-toro, i parti con data, numero e sesso dei vitelli, facilità di nascita, peso, muscolosità e conformazione.